Restaurant Jean-Michel Couron

Name: Restaurant Jean-Michel Couron
Telephone: 03 86 61 19 28
Price range: 30€ - 70€
Rating: 4,8

Cuisine française raffinée avec des ingrédients locaux

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4,8(269)

Heures d'ouverture: Lundi à Dimanche: 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h30
Prix: 30€ - 70€
Adresse: 21 Rue Saint-Etienne, 58000 Nevers, France
Site Web: https://jm-couron.com
Téléphone: 03 86 61 19 28

Le Restaurant Jean-Michel Couron, situé au 21 Rue Saint-Etienne à Nevers, France, est une véritable institution gastronomique de la région. Ce charmant établissement propose une cuisine raffinée mettant en avant des produits locaux et de saison, avec des plats emblématiques tels que le coq au vin et les desserts maison. L'atmosphère y est chaleureuse et conviviale, idéale pour un repas en famille ou un dîner romantique. À proximité, les visiteurs peuvent explorer la magnifique Cathédrale Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte ou flâner dans les rues pittoresques de la vieille ville. Une expérience culinaire à ne pas manquer lors de votre passage à Nevers.

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Large choix de menus

Bouillabaisse jus

Cette bouillabaisse méditerranéenne est un véritable régal pour les papilles. Les saveurs riches se mêlent harmonieusement aux ingrédients frais, offrant une expérience gustative authentique. Chaque bouchée révèle la profondeur des épices et la qualité des fruits de mer. Un plat réconfortant qui évoque les rivages ensoleillés de la Méditerranée. À déguster sans hésitation pour une escapade culinaire réussie.

Carpaccio de prawns géants

Les grandes crevettes sauvages, finement tranchées, offrent une expérience gustative délicate. Leur fraîcheur se marie parfaitement avec une vinaigrette légère qui rehausse subtilement leur saveur naturelle. Chaque bouchée est un équilibre agréable entre la douceur des crevettes et l'acidité de la sauce. Un plat qui ravira les amateurs de fruits de mer, tout en restant simple et raffiné. Une belle entrée à découvrir.

Duck fillet à la yakitori

Le magret de canard accompagné d'une sauce yakitori savoureuse est une véritable découverte. La tendreté de la viande se marie parfaitement avec la douceur légèrement caramélisée de la sauce, offrant un équilibre agréable en bouche. Chaque bouchée révèle des saveurs riches et bien travaillées. C'est un plat qui mérite d'être goûté, tant pour sa présentation que pour son goût raffiné. Une expérience culinaire à ne pas manquer.

Tuna carpaccio avec sauce soja

Le carpaccio de thon, délicatement assaisonné de sauce soja, offre une expérience gustative raffinée. La mousseline de petits pois apporte une touche de douceur, tandis que les cives et la menthe ajoutent une fraîcheur bien appréciée. L'harmonie des saveurs et la présentation soignée font de ce plat une véritable réussite. Un choix judicieux pour les amateurs de cuisine fine.

Veau rôti à l'épaule

Le jarret de veau rôti, accompagné de son jus savoureux, est un plat qui ne déçoit pas. Les poivrons piquillos ajoutent une touche de douceur, tandis que la tarte aux artichauts apporte une belle légèreté. Le chorizo apporte une note épicée, et les oignons frits ajoutent du croquant. Une harmonie de saveurs qui ravira les amateurs de viande. Un plat à découvrir sans hésitation.